Opis
Podręcznik przeznaczony jest
przede wszystkim dla studentów I roku chemii o specjalności Chemia Środków
Bioaktywnych i Kosmetyków. Zaprezentowany w podręczniku zestaw ćwiczeń został
celowo tak dobrany, aby zaakcentować zagadnienia, które mogą być szczególnie
przydatne w zrozumieniu mechanizmu działania kosmetyków i farmaceutyków na
organizmy żywe. Z tego powodu duża grupa ćwiczeń dotyczy równowag jonowych w
roztworach wodnych, procesów utleniania i redukcji, katalizy i kinetyki reakcji.
W książce celowo pominięto wstęp teoretyczny do poszczególnych ćwiczeń, a
wymieniono jedynie zagadnienia, których znajomość jest niezbędna do zrozumienia
i prawidłowego przeprowadzenia doświadczeń. W ten sposób starano się zachęcić
studentów do samodzielnego zdobywania i pogłębiania wiedzy z innych źródeł. Ma
to być podręcznik, który formułuje problem i pomaga go rozwiązać, ale nie podaje
gotowej odpowiedzi. Jego celem jest motywacja do samodzielnej
pracy.
