Opis
autor: Payne Anne, Barker Helen, Chojnacki Jan
Wydawca: Edra Urban
& Partner
Oprawa: Miękka
Format: 20.5x29.5cm
Liczba stron: 324
Rok wydania: 2013
isbn: 9788376098999
Ciężar: 0,82 kg
Prawidłowe żywienie chorych stanowi integralną
część procesu leczenia. Nauka o optymalnym żywieniu jest dziedziną bardzo
dynamicznie się rozwijającą, wraz ze zmieniającymi się tradycjami żywieniowymi,
upodobaniami kulinarnymi, technologicznymi procesami przetwórstwa i jakościowymi
zmianami produktów żywieniowych.
Prowadzenie racjonalnej terapii wymaga więc
kompleksowej i aktualnej wiedzy na temat fizjologii i patofizjologii procesu
odżywiania, leczenia dietetycznego i żywieniowego w różnych zespołach
chorobowych i zaburzeniach zdrowotnych.
Tematyka poszczególnych
rozdziałów Dietetyki i żywienia klinicznego obejmuje niemal wszystkie powyższe
zagadnienia.
Publikacja jest opracowaniem wybitnych specjalistów z
dziedziny żywienia klinicznego i jest dedykowana studentom dietetyki i nauk
pokrewnych, a także praktykującym dietetykom klinicznym i lekarzom wszystkich
specjalności.
Zalecenia żywieniowe i zasady dietoterapii w 18 różnych
stanach chorobowych
Każdy rozdział zawiera podsumowanie najważniejszych
informacji, opisy przypadków klinicznych i zestaw pytań i odpowiedzi, uławiające
powtórzenie wiadomości i samosprawdzenie
